Cachaça Caramelada

Produto do Alambique Pedra Branca

Graduação 38 %vol

Produzida a partir da cachaça Drink’s (branca tradicional) é realizada uma infusão com gengibre e posteriormente composta com puro melado de cana também produzido no alambique Pedra Branca. É armazenada em tanques de aço inox.

Foi criada em Paraty na década de 1980 se tornando uma das tradições do Festival da Cachaça de Paraty.

Possui cor de caramelo oriundo do melado, aroma e sabor que remetem à rapadura e ao açúcar mascavo. Pode ser utilizada como licor  e para preparo de drinques.